In collaborazione con il sommelier Francesco Pagani
Benvenuto della Diodona Fagottino alla zucca e zincarlin
Petto d’Anatra,
flan di zucca e castagne caramellateGnocchi di zucca e castagne
su boraggini passate al burro e fonduta al caprinoGuanciale di vitello cotto a bassa temperatura alla chardonnay con castagnaccio e crema alla zucca
Monte Bianco scomposto con gelato alla zucca
Caffè con fiamme ai marroni
Serata a 48 euro bevande incluse
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