Venerdì 25 ottobre 2019
Il bosco sotto e sopra
Una serata dedicata ai tartufi e funghi
Benvenuto della Diodona
con uovo cotto a 65°gradi nel nido con tartufoBurgher di garrona battuta al coltello
con tomino di “Casale Roccolo” e cappella di porcino scottataTajerin ai 36 rossi d’uovo alla bianca di Cavour
con tartufo d’AlbaTournedos di vitello alla Rossini
con scaloppa di foie gras al tartufo nero
Trionfo di verdure d’autunnoIl bianco e il nero
con glassa al rocher di nocciole delle LangheCaffè con tartufi al rum
Selezione di vini della cantina Diodona
Serata a 75,00 euro vini inclusi
