Pranzo di Santo Stefano
Giovedì 26 dicembre 2019
Benvenuto della Diodona
con pralina di foie gras al croccante di noccioleSalmone affumicato dolcemente al ciliegio
con uova alla russa e insalatina di carciofi al ReggianoRiso di Pacifico Crespi alla zucca
con giardino di verdura e fonduta di taleggioHangher steak di scottona alla Robespierre
con roasti di patate e sautè di scarolaGanache montata all’arancio e gianduia
su crumble di arachidi salateCaffè con tartufini
alle prugne della Diodona e Armagnac
Menu a euro 50,00 vini e bevande escluse
Menu Bambini a euro 30
