Cassoeula e Champagne
Venerdì 24 gennaio 2020
Al contadino non far sapere
quanto è buono lo champagne franceseIn collaborazione con Tre Archi distribuzione di Oleggio
Benvenuto della Diodona
Pancetta di maiale cotta lentamente nel barbecue
con cavolo rosso all’agroTestina di maiale in cassetta
con carciofi marinati all’aceto di mirtilliCassoeula leggera alla comasca
con verze ghiacciate e polenta nera di TeglioCrema morbida alla nocciola
con salsa al caffè corretto genepìDolcetti per finire
Champagne Philippe Gonet Brut Reserve
Champagne Philippe Gonet Ter Noir
Muscat de Rivaltes
Menu a 55,00 euro champagne e vini inclusi
La cassoeula è prenotabile anche per asporto il 24 e 25 gennaio
