Anima Sarda | 07.02.2020

Venerdì 7 febbraio 2020

Anima Sarda

La Sardegna si scopre dalla Barbagia alla Costa Smeralda

Benvenuto della Diodona
Prosciutto d’agnello al vino cannonau,
insalatina di carciofi sardi e gocce addensate

Pane carasau bagnato al pomodoro
con piovra scottata alla colatura di prezzemolo

Fregola sarda integrale al nero
con frutti di mare e stracciatella

Muggine al finocchietto selvatico con le sue uova
su crema di patate affumicatee verdure croccanti

Flan di latte sardo al caffè e cognac con biscottini di Fonni

Dolcetti alle mandorle con il caffè

Selezione di vini della Sardegna

Vermentino Silenzi, Pala

Vermentino Mattariga, Chessa

Latinia, Santadi

Serata a 50,00 euro vini inclusi