Venerdì 7 febbraio 2020
Anima Sarda
La Sardegna si scopre dalla Barbagia alla Costa Smeralda
Benvenuto della Diodona
Prosciutto d’agnello al vino cannonau,
insalatina di carciofi sardi e gocce addensatePane carasau bagnato al pomodoro
con piovra scottata alla colatura di prezzemoloFregola sarda integrale al nero
con frutti di mare e stracciatellaMuggine al finocchietto selvatico con le sue uova
su crema di patate affumicatee verdure croccantiFlan di latte sardo al caffè e cognac con biscottini di Fonni
Dolcetti alle mandorle con il caffè
Selezione di vini della Sardegna
Vermentino Silenzi, Pala
Vermentino Mattariga, Chessa
Latinia, Santadi
Serata a 50,00 euro vini inclusi
