Il menu degustazione del 28 novembre 2021

Il menu degustazione del 28 novembre 2021

Benvenuto della Diodona
con pralina di guanciale al nebbiolo

Baccalà mantecato alla genovese
con briciole di pomodoro confit, sfoglia di grano arso

Colurgiones della tradizione sarda
al burro e maggiorana

Magatello di vitello al punto rosa,
crema di zucca e verdure d’autunno

Crema catalana
con biscottini dello chef

Caffè

Menu a 52,00 euro p.p., vini esclusi

Menu Bambini a 30,00€
Pasta al pomodoro, Chicken Nuggets freschi con patate fritte, Gelato

Green pass obbligatorio