San Valentino 2023 | Il menu

San Valentino 2023

Martedì 14 febbraio a cena
Domenica 12 febbraio a cena

Benvenuto della Diodona
Cocktail Campari Orange Passion
Canapè con pane di segale,
salmone leggermente affumicato al mango e caprino

Piovra abbrustolita
su crema di patate ratte, gocce di basilico, paglia di porri

Riso di Pacifico Crespi al lime e timo
con croccante di calamari e gamberi, riduzione al Gin

Scamone di vitello cotto lentamente alla Rossini
con patè de foie gras
Patate mignon al rosmarino, carote baby e scalogno confit

Crostatina spaccata ai lamponi
con crema al Bacio Perugina

Caffè
Praline al frutto della passione

Menu a 58 euro p.p., vini esclusi

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