Serata marchignola | 28.03.25

La cucina marchignola,
un po’ Marchigiana, un po’ Romagnola

Venerdì 28 marzo 2025

Sardoncelli in graticola alla Romagnola
Crescia sfogliata con casciotta di Urbino alle primizie di primavera
Uovo in galera con spiedo di lumache alla brace
Calamaro porchettato ai sapori di Pesaro, Urbino e Rimini

Passatelli in brodetto di pesce
coi frutti di mare dell’Adriatico al limone

Costolette di agnello alla Rossini
Crema di fagioli zolfini al fiasco, primizie di stagione

Bicchiere de “La Zuppa Inglese della famiglia Feligiotti di Urbania”
Caffè del marinaio con i suoi biscotti

Serata a 65,00 euro, vini inclusi

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